精 准营养的局限性：抗病营养与功能营养的必然性探索

 姜树林 博士 CPICP会长

引言：养殖业的底层逻辑变革与营养理念的迭代

随着全球畜牧养殖业集约化发展，传统以“精 准营养”为核心的饲料技术已无法满足现代养殖业对健康度、抗病力与生产效率的复合需求。精 准营养强调根据动物品种、生长阶段、环境条件动态调整营养供给（如氨基酸平衡、脂肪酸优化、微量元素配比），但面对疫病频发（如非洲猪瘟、蓝耳病）、抗生素减量、环保压力等挑战，单一精 准营养体系暴露出三大短板：

1. 疾病防御机制不足：精 准营养虽能提升基础代谢效率，但无法直接激活免疫器官功能或阻断病原体入侵；

2. 应激应对能力有限：环境变化、运输、换料等应激源导致营养吸收率波动，精 准模型难以实时覆盖突发状况；

3. 生态效益与健康度割裂：过度依赖营养供给效率可能加重肝脏代谢负担，间接影响动物福利与产品安全性。

在此背景下，“抗病营养”与“功能营养”成为行业升级的必然路径。本文以福建新正阳、安飞农牧等企业为实证案例，系统阐述三者的协同逻辑与技术突破。

第一章精 准营养的边界：从效率优先到健康瓶颈

1.1 精 准营养的科学逻辑与成就

精 准营养通过动态配方技术、智能监测设备（如自动投喂系统、环境传感器）及大数据分析，显著提升饲料转化率与生产性能。例如：

- 氨基酸平衡调控：蛋鸡饲料中赖氨酸与蛋氨酸的精 确配比可使产蛋率提升8%-12%；

- 脂肪酸代谢优化：短链脂肪酸（如丁酸）的添加促进肠道屏障修复，降低仔猪腹泻率15%；

- 数据驱动管理：蛋形指数软件与营养校正器可动态调整钙磷比例，使蛋壳厚度增加0.05mm。

1.2 精准营养的实践困境

然而，2020年饲料“禁抗令”实施后，精 准营养的局限性凸显：

- 疾病关联性缺失：福建某规模化猪场数据显示，精 准营养方案下仔猪断奶体重达标率超90%，但蓝耳病阳性率仍达35%，导致后期死亡率激增；

- 应激代偿机制失效：高温季节蛋鸡采食量下降10%-15%，精 准能量调整仅能维持60%的生产性能；

- 肝脏代谢过载：过量淀粉转化为脂肪酸的过程使蛋鸡肝脏负担增加30%，间接诱发脂肪肝综合征。

结论：精 准营养是健康养殖的“地基”，但缺乏抗病与功能模块的“上层建筑”，难以实现可持续生产。

第二章抗病营养：从被动治疗到主动防御的范式突破

2.1 抗病营养的生物学机制

抗病营养通过营养素与免疫系统的靶向互作，构建“营养-免疫-病原体”三位一体防御网络：

- 免疫器官发育：铁、锌、维生素A等关键营养素直接促进胸腺、脾脏等免疫器官成熟（如仔猪胸腺重量增加20%）；

- 病原体抑制：功能性添加剂（如丁酸钠、β-葡聚糖）可破坏蓝耳病毒囊膜结构，降低病毒载量50%以上；

- 炎症调控：ω-3脂肪酸通过抑制NF-κB通路减少促炎因子分泌，缓解呼吸道疾病症状。

2.2 福建新正阳的抗病营养体系创新

新正阳以“预防兽医”理念为核心，开发出行业 领先的抗病营养产品矩阵：

1. “杜菲司”系列：添加复合碱性阳离子免疫增强剂、中草药提取物，对胸腺、脾脏等免疫器官有促进发育和保护作用，提高机体的非特异性免疫力，助力防非。

2. “度蓝关”系列：添加植物提取物，使猪血液中蓝耳病毒载量每月下降40%～60%，减少蓝耳损害，提高生产成绩，助力猪场实现180日龄猪150kg体重。

3. “梭胀消”核心技术：通过芽孢杆菌与丁酸梭菌等复配，解决仔猪梭菌性肠炎，胀气死亡率从12%降至2%；

4. “呼吸保”呼吸道解决方案：含紫锥菊提取物、维生素C缓释颗粒和中药多糖等，提升血氧饱和度5%，减少咳嗽频率70%。

5.“泻保康”核心技术：含抗PEDV植物提取物，使猪肠道中PED病毒载量下降。同时通过植物提取物可上调紧密连接蛋白的表达，修复肠道黏膜损伤。通过母猪采食，哺乳，构建“母猪主动免疫一乳汁成分优化→仔猪被动免疫”的防控链条，起到减少腹泻，减少仔猪死亡，母仔同康的效果。

实证数据：福建某些万头猪场使用新正阳抗病营养方案后，非瘟阳性栏舍复养成功率提升至80%，7-130kg阶段料肉比降至2.3：1以下。

第三章功能营养：代谢调控与健康度的再定义

3.1 功能营养的三大维度

功能营养超越基础营养需求，聚焦特定生理功能的靶向强化：

- 器官健康：硒酵母与维生素E协同保护肝脏细胞，减少蛋鸡脂肪肝发病率40%；

- 抗应激能力：γ-氨基丁酸（GABA）调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，使运输应激猪只皮质醇水平下降50%；

- 生态效益：酶制剂与益生菌组合使饲料氮排放减少18%，粪便中氨气浓度降低30%。

3.2 安飞农牧“安飞宝”的功能营养实践

安飞农牧通过“369”技术，开创关减化新生物安全条件下的健康养殖模式：

- 技术内核：“369”技术提高了免疫活性肽的活性和稳定性，一方面可以直接杀灭病毒，另一方面可以提高动物机体的免疫力。

- 应用场景：在全国多个场示范中，未采用“铁桶式”消毒，仅通过饲料添加“安飞宝”，囊膜病毒检出率下降90%，150天育肥均重达140kg；

- 经济效益：开放式养殖模式下，每头猪防疫成本减少20元，出栏率可以做到98%以上。

行业意义：功能营养使养殖业从“高投入-高风险”向“低干预-高健康”转型。

第四章 新正阳模式（三效协同）：精 准+抗病+功能营养的融合路径

-新正阳模式以精 准营养为基础，功能营养为保障，抗病营养为引领，为养殖行业带来全新变革。

4.1 技术整合模型

以蛋鸡养殖为例，三者的协同效应可分解为：

1. 精准营养打底：动态调整蛋氨酸与胱氨酸比例，确保产蛋性能；

2. 抗病营养防御：添加β-葡聚糖与维生素C，提升新城疫抗体效价2-4个滴度；

3. 功能营养增效：使用植物甾醇改善脂质代谢，蛋壳强度提升10%。

4.2 产业链价值重构

- 饲料企业：新正阳通过“功能营养、抗病营养核心料+精 准配方数据库”模式，客户复购率提升至85%；

- 养殖端：安飞农牧开放式养殖方案使家庭农场养殖信心指数回升60%；

- 消费市场：无抗猪肉溢价达20%，推动品牌化升级。

第五章挑战与对策：行业转型的临界点

5.1 现存瓶颈

- 技术成本：抗病营养添加剂使饲料成本增加5%-8%，中小养殖户接受度不足；

- 标准缺失：功能营养缺乏国家强制性检测指标，市场鱼龙混杂；

- 人才断层：兼具营养学与免疫学知识的复合型技术员缺口超30万人。

5.2 破局策略

- 政策联动：参考欧盟“健康饲料税收抵扣”制度，对功能性添加剂研发企业给予补贴；

- 产学研融合：新正阳与李德发院士工作站合作，建立抗病营养基因编辑模型；

- 技术服务下沉：安飞农牧通过“示范场免费驻场”模式，降低用户技术采纳门槛。

结语：健康养殖的终 极范式

精 准营养、抗病营养与功能营养的融合，标志着养殖业从“生产效率优先”向“健康系统优先”的范式革命。福建新正阳与安飞农牧的实践表明，唯有构建“营养-免疫-环境”三位一体的技术生态，才能实现经济效益、动物福利与食品安全的共赢。未来，随着微生物组调控、表观遗传营养学等技术的突破，健康养殖的边界将进一步拓展，为全球畜牧业可持续发展提供中国方案。

（实证数据来源：福建新正阳公开案例、安飞农牧示范场报告、国家饲料工程技术研究中心研究）

本文转载自：《精准营养的局限性：抗病营养与功能营养的必然性探索》by“姜树林 CPICP猪产业链服务平台”

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